Производство продукции

Если у вас есть собственное производство, то у полуфабрикатов есть галочка "Производится путем выпуска продукции" (если отмечено, то при продаже товара ингредиенты не будут списываться, будет списываться сам полуфабрикат). Важно не забывать подобные полуфабрикаты производить на складе путем документа "Производство продукции" (Склад - Журнал документов - Производство продукции)

Автоматическое создание документа "Перемещение" на основании документа "Производство продукции". Данный функционал актуален для заведений с отдельным производством, для перемещения приготовленных на производстве полуфабрикатов на торговые точки

ЗАЯВКА НА ПРОИЗВОДСТВО

Для того, чтобы создать заявку на производство необходимо перейти в раздел Маркетинг — Планирование. В левом меню выбрать План приготовления и торговую точку, для которой необходимо составить план.

Затем необходимо для каждого дня недели проставить необходимые для приготовления товары, время, к которому необходимо приготовить и количество. Чтобы товар с планом записался необходимо нажать на значок «+».

После того, как план производства составлен, необходимо нажать на кнопку «Сформировать заявки на производство» и во всплывающем окне задать период, на который мы создаем заявку на производство. К примеру если каждый месяц план приготовления одинаковый, можно сразу проставить период на несколько месяцев вперед. И нажимаем кнопку «Сформировать»

План производства сформирован и отображается в бэкофисе в разделе Заявки на производство. На каждый товар создана отдельная заявка. Можно отфильтровать по периоду, торговой точке, товару и статусу приготовления. Статусы приготовления меняются в зависимости от используемых приложений (Повар, Главный повар, Фасовщик)

Как только заявки на производство сформировались, они приходят на приложение Повара.
В номере заявки указана дата заявки и время. Заказ помечается как «заявка на производство», содержит всю информацию: название товара, к какому времени необходимо приготовить, сколько времени осталось до приготовления и количество.

После приготовления на поваре — в разделе Склад — Журнал документов автоматически создается документ “Производство продукции». (Если вы используете несколько приложений Повара, Главного повара, Фасовщика, то документ Производство продукции создастся автоматически после прохождения всех этапов готовки)

После создания документа «Производство продукции» ингредиенты, входящие в состав произведенных товаров, спишутся со склада автоматически.