Для доступа к функционалу (если он не входит в тарифный план), пожалуйста, обратитесь в техническую поддержку — через Telegram‑бот или во «ВКонтакте» с просьбой подключить опцию.
Раздел «Номенклатура» → «Стоп-лист» показывает список всех торговых точек предприятия с количеством позиций в стоп-листе у каждой. Стоп-лист ведется отдельно для каждой точки — блюдо можно скрыть в одной точке, оставив доступным в другой.
Способ № 1. Работа со стоп-листом в панели управления
Как добавить товар в стоп-лист
Откройте нужную торговую точку в списке.
Нажмите кнопку «Добавить» внизу страницы.
В поле «Продукт» выберите товар/блюдо/материал, который нужно скрыть (обязательное поле).
В поле «Причина» укажите причину — например, «нет на складе», «закончился ингредиент», «оборудование не работает». Это важно для отчетности и последующего анализа.
При необходимости укажите «Франшиза», если позиция относится к франчайзинговой точке.
Нажмите «Сохранить и выйти».
3. Каскадное действие при остановке материала (сырья)
Важный принцип: в стоп-лист можно добавлять не только готовые блюда, но и материалы/ингредиенты (сырье) — например, «Авокадо» или «Соусник 50».
Ключевое правило: если в стоп-лист добавляется материал, то автоматически в стоп-лист встают все блюда, в состав техкарты которых входит этот материал — даже если сами блюда напрямую не отмечались как недоступные. Система блокирует продажу любого блюда, для приготовления которого не хватает хотя бы одного компонента из его технологической карты.
Рекомендации:
В поле «Причина» указывать конкретно, какого сырья не хватает — это упростит анализ, почему выпал из продажи целый ряд блюд.
Прежде чем добавить материал в стоп-лист, нужно оценить масштаб последствий: один ингредиент может входить в десятки позиций меню.
После остановки материала обязательно проверить список блюд, которые пропали из продажи, чтобы:
— предупредить официантов/операторов о расширенном списке недоступных позиций;
— убедиться, что во внешних каналах корректно отключились именно все затронутые блюда, а не только сам материал.
Как только материал снова в наличии и его убирают из стоп-листа — все блюда, заблокированные только из-за этого материала, автоматически возвращаются в продажу. Если у блюда есть и другие причины простоя, оно останется в стоп-листе.
Как убрать товар из стоп-листа
Откройте стоп-лист нужной точки.
Найдите позицию в таблице (видны товар, дата добавления, причина).
Нажмите значок «…» напротив строки и выберите удаление/восстановление позиции.
Убедитесь, что счетчик «Кол-во товаров» у точки уменьшился, а связанные блюда (если снимался материал) снова доступны.
Способ № 1. Работа со стоп-листом на кассе
Помимо панели управления, товар можно поставить в стоп-лист прямо на кассе — это удобно, когда отсутствие позиции обнаруживается непосредственно во время смены.
На экране кассы найдите нужный товар.
Выполните долгое нажатие на товаре — зажмите его мышкой (или пальцем, если используется сенсорный экран) и удерживайте, не отпуская.
Дождитесь появления окна с указанием причины и подтвердите действие нажатием кнопки «Добавить»
После подтверждения товар автоматически появится в стоп-листе в панели управления Dooglys — с указанием даты, причины и торговой точки, как и при добавлении через панель управления.
Обратите внимание: если остановленный таким образом товар является материалом (сырьем), сработает то же каскадное правило — все блюда, в состав техкарты которых он входит, также автоматически попадут в стоп-лист
Правила работы на внешних источниках
Единый источник правды — стоп-лист в Dooglys. Если у точки настроена интеграция с каналом продаж, статус «стоп» будет автоматически передаваться. Это касается и каскадных остановок блюд из-за материала — все затронутые позиции должны исчезнуть из всех каналов.
Агрегаторы доставки (Яндекс.Еда, Чиббис, Купер), сайт (интернет-магазин), колл-центр, ВК-магазн, мобильное приложение, электронный кассир:
Остановка позиции в Dooglys автоматически блокирует её для всех внешних источников — не нужно дублировать вручную, но обязательно проверять результат (при условии корректно настроенной интеграции).