Спецификации

Это руководство поможет добавить спецификации в систему.

Спецификации - это технологические карты товаров и услуг, по которым они создаются. У одного товара может быть несколько спецификаций. Например, товар “Суп грибной” состоит из материалов: “Вода”, “Шампиньоны”, “Укроп” и “Картофель” - это спецификация. В соответствии со спецификациями материалы и ингредиенты будут списываться со склада после закрытия кассовой смены; также при инвентаризации, при нахождении товаров и полуфабрикатов, их можно будет “разложить” по действующим спецификациям.

Прежде чем добавлять спецификации к товарам, следует добавить группу для этих спецификаций (в нашем примере создается группа “Супы”). Нужно нажать “Добавить группу”, ввести название и нажать “+”.

После добавления группы нужно перейти в нее и нажать “Добавить” для добавления спецификации к товару.


После этого станут доступны следующие поля спецификации:

Нужно выбрать продукт, к которому составляется спецификация, во всплывающем меню (в нашем примере это “Суп грибной”), указать период действия и суммарный выход.

Теперь можно приступить к добавлению тех продуктов (материалов и ингредиентов или полуфабрикатов), из которых готовится товар, для этого нажимаем “+”. Для добавления продукта к спецификации нужно выбрать его во всплывающем меню (например, “Картофель”), а также при желании заполнить поля “Брутто” и “Нетто”. В конце добавления спецификации необходимо нажать “Сохранить и выйти” для сохранения введенных данных.


После добавления спецификации в списке отображаются дата создания спецификации, товар, срок, до которого действует спецификация, и состав. Эту спецификацию можно отредактировать или удалить, нажав на меню из трех точек в строке.


Теперь в режиме редактирования товара можно увидеть добавленную спецификацию.

Теперь у повара на кухне при заказе этого товара на экране будет отображаться созданная спецификация. Подробнее про модуль “Экран повара” смотрите здесь.

 

Если для приготовления товаров используются заготовки, следует использовать полуфабрикаты. Они не подлежат продаже, как отдельный товар, и также могут входить в спецификации к товарам.

Если у вас проблемы с подбором оборудования, мы можем вас проконсультировать по телефону.

8 800 3333-429

с 9:00 до 22:00, ежедневно,
по России бесплатно

.dooglys.com